Την Δευτέρα 2 του Δεκέμβρη 2024 όπως είχαμε κανονίσει από την προηγούμενη Παρασκευή που μαζέψαμε τις μελιτζάνες από το θερμοκήπιό μας, όλα μαζί με τα παιδιά της Ε τάξης με την Διευθύντρια και την δασκάλα της Ε τάξης κ. Κατερίνα, μαζευτήκαμε στην αίθουσα του ολοημέρου για να φτιάξουμε μελιτζανοσαλάτα για κολατσιό1
Πλύναμε τις μελιτζάνες, τις βάλαμε σε ταψί και τις ψήσαμε στο γκριλ, εγκαινιάζοντας την καινούργια μας ηλεκτρική κουζίνα! Στη συνέχεια, καθαρίσαμε τις φλούδες, ψιλοκόψαμε τις καθαρισμένες μελιτζάνες, ρίξαμε ελαιόλαδο, μηλόξυδο και αλάτι και αφού μιλήσαμε για την θρεπτική αξία των λαχανικών και ιδιαίτερα της μελίτζάνας, δοκιμάσαμε!
Για πολλά παιδιά ήταν η πρώτη φορά που έτρωγαν ψητή μελιτζάνα και στα περιοσσότερα παιδιά άρεσε η γεύση της! Τη συνοδέψαμε με ψωμάκι, κασεράκι και τυράκι που φέραμε από το σπίτι μας! Κι όλα αυτά υπό τον ήχο απαλής τζαζ μουσικής που ηρέμησε τις καρδιές μας!
Σε όλη αυτή την διαδικασία είχαμε τη χαρά να φιλοξενούμε στο σχολέιο μας την παλιά μας δασκάλα και συνάδελφο, την κ. Ολυμπία που μόλις πριν λίγους μήνες συνταξιοδοτήθηκε.